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> Restaurants > Français
Ecrit par Lutin, le Jeudi 6 Décembre 2001, 10:51.
Cuisine française originale


Voilà un restaurant que j'ai découvert il y a peu. Ambiance très "club privé" avec salle au sous-sol mais spacieuse. Une partie est réservée au restaurant, l'autre à des fauteuils et des tables basses, pour discuter et boire un coup, le soir. La décoration est d'inspiration africaine sans excès.

Au niveau des plats, la carte est limitée (moins de 10 entrées, 10 plats et 10 desserts), mais tous les plats goûtés (j'y ai été 3 fois déjà) sont absolument excellents. Ils ont une entrée et un plat du jour, aussi qui s'intègrent dans les menus.

Pour donner un exemple, dernièrement, j'ai pris un feuilleté au chèvre mariné dans du thym (tiède, fondant, le feuilleté délicat -- exquis). J'ai continué par un poulet à la coriandre fraîche absolument fin, moelleux et tout simplement succulent. J'ai fini par un mi-cru, mi-cuit de chocolat à tomber à la renverse.

Les plats au menu ne sont pas très copieux (il faut préférer le menu entrée+plat+dessert) mais la qualité dépasse de loin tout ce que j'ai déjà pu goûter par ailleurs. Un menu entrée/plat ou plat/dessert à 98F ou le tout à 128F. Par contre, les tarifs à la carte (pas de menu le soir) donnent des menus hors de prix, j'espère qu'il y en a plus dans l'assiette.

Par contre, je déconseille fortement de commander un thé (il ont 3 ou 4 thés de chez Mariage), car ils ne savent absolument pas le préparer et il est infect (10 fois trop de thé - ça déborde - et l'eau est en fait de la vapeur de la machine à café - ça brûle les feuilles qui deviennent amères).

Midi :
Soir :
Plan et adresse : pages jaunes.

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Commentaires:



cosmo


Ecrit par SebK le Vendredi 7 Décembre 2001, 17:47


donc si je comprends bien, c'est un restau qui a l'air africain, qui a un nom de poisson australien, et qui fait de la cuisine française ? ça a l'air assez cosmopolite. :)

en tout cas tes descriptions des plats me mettent l'eau à la bouche... sutout le dessert ! ton évocation du chocolat a bien failli me faire vraiment tomber à la renverse ! :)

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Re: cosmo


Ecrit par Lutin le Lundi 10 Décembre 2001, 13:53


Franchement, s'il y avait eu possibilité de mettre 5 grenouilles, je l'aurais fait :-)

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